Отвечая на ЛЮБОЕ письмо "мгновенно", вы сами себя загоняете в рамки SLA, причем без какой-либо оплаты (потому что те, кто вам пишут, привыкают с скорости ответа "пять-минут").
Аналогично с ответами и работой в выходные (не считая аварий, конечно же).
А теперь посмотрите, как часто проверяете свою почту и как быстро пишете ответы.